Kuhar za mali predškolski objekat

O nama: Mi smo mali predškolski objekat u obliku roditeljske zadruge sa oko 30 djece između 1 i 6 godina starosti i 10 pedagoga. Nalazimo se na rubu Irste, sa prirodom na dohvat ruke. Imamo veliko predivno dvorište sa vlastitim roštiljem i nadstrešnicom. Dobra osnova za one koji sunčanim proljetnim danima žele kuhati vani.

Kao predškolski objekat, imamo veliki interes za dječju hranu. Želimo da djeca imaju priliku proširiti svoj ukus kroz raznoliku i svestranu ishranu. Hrana treba biti dobro pripremljena od osnove, uglavnom vegetarijanska, lokalno uzgojena i organska.

Voljeli bismo vidjeti saradnju između kuhara i pedagoga, gdje na primjer možemo imati tematske sedmice koje se protežu kroz obrazovanje i hranu.

Da bismo se svi dobro slagali, potrebno je da imate interes i angažman u svom radu te da možete zamisliti rad na malom radnom mjestu gdje djeca i odrasli koegzistiraju.

Ono što vam možemo ponuditi je velika sloboda da upravljate svojim vlastitim radom bez stresa. Planirate, naručujete i pripremate hranu prema vlastitim idejama. Nismo veliko radno mjesto, što znači da smo bliski jedni drugima i zabavljamo se na poslu.

Radni zadaci: U vaše radne zadatke uključeno je planiranje, naručivanje i priprema hrane od osnove. Pripremat ćete tri obroka dnevno: doručak, ručak i međuobrok. Nakon svakog obroka, uključeno je pranje suđa i čišćenje kuhinje u skladu sa ekološkim i zdravstvenim pravilima. Odgovorni ste za samokontrolu, ažuriranje znanja o zakonima o hrani i osiguranje kvalitete prema HACCP-u. Djeca će biti dio vašeg svakodnevnog života jer rado dočekuju kuhara sa osmijehom.

Kuhanje vani može se dogoditi nakon zajedničkih odluka. Volimo jesti vani povremeno tokom toplijih godišnjih doba.

Kvalifikacije: Očekujemo da imate obrazovanje iz restorana i hrane (trogodišnje) ili ekvivalentno, te radno iskustvo iz kuhinje. Trebate imati znanje i iskustvo o dječjim potrebama za ishranu i hranjivim sastojcima. Trebate imati dobro znanje kuhanja, uključujući i posebnu dijetu. Također su potrebna znanja iz IT-a i kuhinjskog poslovanja sa ekonomskim razmišljanjem. Također biste trebali biti svjesni okoliša i zdravlja.

Tražimo vas koji ste angažirani, samostalni i imate dobre sposobnosti saradnje. Trebate imati cjelovit pogled na djecu, ishranu i okoliš te razumjeti važnost kvalitete dječje hrane. Morate imati istinski interes za kuhanje od osnove sa lokalno uzgojenim i organskim proizvodima. Hrana treba biti vegetarijanska nekoliko dana u sedmici.

Fleksibilni ste, pažljivi, pozitivni i lako se sarađujete. Dobro je ako vidite nove mogućnosti razvoja u svom radu i zajedno sa pedagogima u razmišljanjima o dječjoj hrani. Naši ciljevi i smjernice trebaju se podudarati sa vašim pogledom na hranu i poslovanje.

Ovo vam nudimo: Radnu odjeću i doprinos za zdravstvenu zaštitu.

Mogućnost da razvijete i sebe i svoj rad na kreativan i bezstresan način. Angažiran i pozitivan radni tim na čelu.

Primjenjujemo šestomjesečnu probnu zaposlenost.