Šef kuhinje

Levantine je francuski bistro u srcu Göteborga, gdje klasična jela i opuštena atmosfera stvaraju gostoljubivo mjesto za okupljanje. Meni je inspiriran tradicionalnom francuskom kuhinjom s elementima New Yorške bistrokulture. Bilo da se radi o večeri tokom radnog dana, vikend ručku ili čaši vina u baru, Levantine je mjesto za dobru hranu, društvo i ugodnu atmosferu.

O vama

Vi kao Šef kuhinje imate kvalitativnu odgovornost za gastronomski doživljaj u restoranu, što uključuje ključna područja: upravljanje sirovinama, osiguravanje okusa, vizualno privlačna hrana i čiste kuhinje. Kroz inspirativno liderstvo odgovorni ste za stvaranje efikasnog tima kuhinje, a u ovu potpunu odgovornost spada zapošljavanje i uspostavljanje razvoja za svoje saradnike.

U ovoj ulozi blisko sarađujete s našim Operations Managerom i sastavni ste dio svakodnevnog poslovanja. Uživate u radu operativno u kuhinji i vodite tim kroz prisutnost, angažman i primjernost. Osiguravate da svako jelo koje napušta kuhinju odgovara vrhunskom standardu, dok istovremeno imate dobru kontrolu nad troškovima i aktivno radite na smanjenju otpada.

Prethodno iskustvo kao Šef kuhinje je meritorano.

Obim: 100%

Plata: Po dogovoru

Krajnji rok za prijavu: Selekcija se vrši kontinuirano

Radno vrijeme određuje se prema radnom vremenu objekta.