Pizzaiolo Osteria Amore Malmö

Vaš zadatak

• Odgovornost za tijesto: planiranje, miješanje, porcioniranje i dnevna proizvodnja.
• Pečenje pizza s ravnom osnovom, prozračnim ali čvrstim rubom i dosljednom ravnotežom preljeva.
• Priprema mise en place, prijem robe, rotacija zaliha i kontrola otpada.
• Poštovanje higijenskih rutina (HACCP/samokontrola) i doprinos timu bez prestiža.

Vjerujemo da ste

• Imate 1–2+ godine iskustva kao pizzar.
• Savladali rukovanje tijestom, pažljivo gnječenje i protok usluge u visokom tempu.
• Rukujete tijestom rukom (bez valjka) i možete brzo peći pod pritiskom.
• Komunicirate na švedskom ili engleskom jeziku i orijentirani ste na rješenja.

Pogodno (nije obavezno): iskustvo s tipo 00/0, rutina bez glutena, otvorena kuhinja, jednostavno održavanje mašina, B vozačka dozvola.

Nudimo

• Konkurentnu plaću prema iskustvu.
• Obrok za osoblje tokom radne smjene.
• Stabilno raspoređivanje i korisna "Squadra" kultura.
• Razvoj: probno pečenje, radionice recepata i koraci u karijeri unutar grupe.

Lokacija: Malmö Obim: Puno radno vrijeme Početak: februar 2026