Voditelj kuhinje za STF Saltoluokta Planinska stanica

Švedski turistički savez vodi osam planinskih stanica

Dobrodošli u planinsku stanicu Saltoluokta – gdje se planine šire ispred prozora, a zajednica grije jednako dobro kao i pucketava peć.

Sada tražimo voditelja kuhinje za STF Saltoluokta Planinsku stanicu

Ovde ćete pripremati rustikalnu, brižljivo pripremljenu hranu od lokalnih sirovina, uživati u mirisima iz kuhinje i pogledu na prostrane planine. U maloj osoblju postaćete deo topline i zajednice, gdje svaki dan nudi veličanstvene prizore i nova upoznavanja – i svaka večer posebno dobro ukusa nakon avanture na planini.

Kao voditelj kuhinje vodite tim u svakodnevnom radu. Život na planinskoj stanici je raznolik, uzbudljiv i poučan, baš kao što dan na planini može biti. U grupi podržavamo jedni druge i pomažemo u drugim delovima planinske stanice ako je potrebno. Naše vrednosne reči – brižljiv, radoznao, autentičan, profesionalan i angažovan – prožimaju sve što radimo.

Šta podrazumijeva uloga voditelja kuhinje?

• Planiranje, rukovođenje radom i učešće u svakodnevnom radu
• Nabavka i prijem isporuka
• Kreiranje, pisanje i implementacija menija za objekat
• Osiguravanje bezbjednosti hrane, samokontrole i HACCP
• Aktivno učestvovanje u vašem i razvoju vaših kolega
• Podrška planinskoj stanici u drugim dodatnim zadacima

Ko ste vi?

• Iskusan kuhar ili zainteresovan za kuvanje sa iskustvom u velikoj kuhinji
• Prethodno iskustvo kao rukovodilac
• Vrednuje strukturu i jasnoću, najradije sarađuje u timu i preuzima odgovornost i za detalje i za celinu
• Pokreće ga rad prema postavljenim ekonomskim ciljevima i pronalaženje rešenja koja daju rezultate
• Dobra znanja švedskog i engleskog jezika

Mi vrednujemo vašu pokretačku snagu, vašu komunikacionu sposobnost i vašu sposobnost da stvorite najbolje uslove za susrete sa gostima koji idu ruku pod ruku sa STF vrednosnim rečima brižljiv, radoznao, autentičan, profesionalan i angažovan.

Informacije o poziciji

• Vremenski ograničeno zapošljavanje sa mogućnošću produženja
• 80% između 2025-02-09 - 2025-09-30
• Radno vrijeme prati potrebe poslovanja i podrazumijeva rad kako radnim danima tako i vikendom, tokom dana i uveče
• Plata prema kolektivnom ugovoru Visita/HRF, Turistički dodatak
• Odbici za ishranu prema kolektivnom ugovoru

Šta nudimo?

• Smještaj za osoblje uz odbitak kirije zajedno sa kolegama na planinskoj stanici
• Slobodno vrijeme sa planinom tačno ispred vrata
• Mogućnosti razvoja unutar STF
• Iskustvo iz ugostiteljske industrije

Pročitajte više o Saltoluokti.

Regrutacija se obavlja kontinuirano, pa pošaljite svoju prijavu što je prije moguće! Tražimo samo zaposlene koji mogu raditi čitav period. Ako imate pitanja, srdačno ste dobrodošli da kontaktirate šefa lokacije Juliju Palo.